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Luz Selection

Wagyu Flat Iron

Wagyu Flat Iron

ab €111,00
€111,00
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Marmorierung

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Wir versenden Ihr Wagyu frisch in isolierten Landpack-Strohboxen mit Kühlelementen – die Kühlkette bleibt durchgehend erhalten.
Bei Ankunft hat Ihre Ware noch mindestens 7 Tage MHD.
Der Versand erfolgt per DHL oder Kühlspedition; für jede Bestellung benötigen wir bis zu 5 Tage Vorlaufzeit

Zubereitung

Sehr heiß und kurz, immer quer zur Faser tranchieren

Kerntemperatur: 52–53 °C

Hinweis: Sehne mittig muss sauber pariert sein

Beschreibung

Perfekt pariert und butterzart, die perfekte Alternative zum Flank Steak

Vollständige Details anzeigen

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