Wagyu Flat Iron

Wir versenden Ihr Wagyu frisch in isolierten Landpack-Strohboxen mit Kühlelementen – die Kühlkette bleibt durchgehend erhalten.
Bei Ankunft hat Ihre Ware noch mindestens 7 Tage MHD.
Der Versand erfolgt per DHL oder Kühlspedition; für jede Bestellung benötigen wir bis zu 5 Tage Vorlaufzeit

Der Cut stammt aus dem Schaufelstück, dem Mittelteil der Rinderschulter und ist ein Geheimtipp, den viele so noch nie probiert haben

Die Konsistenz ähnelt dem Filet mit noch intensiverem Geschmack, der unter anderem durch die starke Durchblutung im strapazierten Muskelfleisch aus dem Schulterblatt und der stark ausgeprägten Marmorierung zustande kommt