Zu Produktinformationen springen
1 von 1

Luz Selection

Wagyu Rostbraten

Wagyu Rostbraten

Normaler Preis ab €63,80
Normaler Preis Verkaufspreis €63,80
Grundpreis €319,00/kg
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.

Marmorierung

Anzahl

Versand & Verpackung

Wir versenden Ihr Wagyu frisch in isolierten Landpack-Strohboxen mit Kühlelementen – die Kühlkette bleibt durchgehend erhalten.
Bei Ankunft hat Ihre Ware noch mindestens 7 Tage MHD.
Der Versand erfolgt per DHL oder Kühlspedition; für jede Bestellung benötigen wir bis zu 5 Tage Vorlaufzeit

Zubereitung

Reverse Sear oder klassisch scharf anbraten, anschließend im Ofen/indirekt ziehen lassen

Kerntemperatur: 52–54 °C, Ruhe 5–7 Min

Hinweis: Immer quer zur Faser schneiden. Vor dem Tranchieren ruhen lassen

Beschreibung

Der Cut stammt aus dem unteren Rinderrücken und ist aufgrund seiner starken Marmorierung sehr saftig und vollmundig im Geschmack. Er zählt zu den beliebtesten und bekanntesten Steak Cuts unter Kennern und Fleischliebhabern

Vollständige Details anzeigen