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Luz Selection

Wagyu Entrecôte/ Rib Eye

Wagyu Entrecôte/ Rib Eye

ab €89,70
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Marmorierung

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Der Versand erfolgt per DHL oder Kühlspedition; für jede Bestellung benötigen wir bis zu 5 Tage Vorlaufzeit

Zubereitung

Gusseisen sehr heiß. Alternativ Sous-Vide + Finish-Sear

Kerntemperatur / Schmorzeit: 52–54 °C, Sous-Vide 52 °C/ 1,5h

Hinweis: 8-10 Minuten ruhen für maximalen Saft

Beschreibung

Stark marmoriertes Steak mit ausgeprägtem Fett-Auge – maximal saftig und aromatisch

Vollständige Details anzeigen

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